ピータン☆マカロン☆まめちゃんの梅干し～アンズイベントファクトリーの日記

今年も美味しい杏仁豆腐作ろうと思いましたが
残念ながら庭の木に1個しか生らなかった
杏の実

1つでも作ってみようと収穫後
キッチンに置いといたら
見事に
腐りました・・・

残念・・・・

しかしいつか作ろうと
昨年購入して置いた
ユウキ食品から発売している
杏仁霜

これがあると
簡単に杏仁豆腐が作れちゃいます


杏の実から作ると
実を乾かしたり水にふやかしたりと数日かかってしまいます
【杏仁豆腐の作り方！写真クリックしてね】


これなら
水200mlに粉寒天４ｇ砂糖50gを鍋に入れて

寒天と言えばやっぱり
かんてんぱぱです！
クツクツと透明になるまで火にかけます


杏仁霜大さじ2杯をボウルに入れて
少しづつ牛乳400mlを入れながら混ぜます

溶けたら
先ほどの鍋に入れて
弱火で混ぜ合わせ馴染んだところで
型に入れて冷やし固めます

空き容器に入れて見ました・・・

粉寒天を少なめにして
トロ～ンと軟らかい物にしてもいいかもしれませんね

フルーツやシロップと共に！とうたっていますが
そのままでも十分に味があり
カロリーも高めなのでそのまま頂きましょう！

白い粉の正体は
簡単に杏仁豆腐が作れる
杏仁霜でした

内容量150ｇで500円位です

だけどそんなに
杏仁豆腐って食べないよね・・・

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